一、蔬菜指数分析

本期（1月28日－2月3日）蔬菜－周指数报135．75点，环比上升3．21％，本周周初日指数133．46点，周末日指数138．4点，周末比周初上升4．94点，升幅3．70％。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现上升趋势。

图1：蔬菜类－日指数

本期蔬菜综合日均价为3．37元/公斤，较上期上升4．56％，而日均成交量达672．8万公斤，环比下跌19．71％，其中本地蔬菜成交量65．057万公斤，环比下降16．39％，外地蔬菜成交量607．743万公斤，环比下跌20．05％。

分析：由于春节的到来，档主们都纷纷返乡过年，所以无论本地和外地蔬菜的成交量都骤减。由于成交量骤减，市场出现供不应求的情况，所以本周的蔬菜价格是比上周有所上升。本周监测110种蔬菜，价格涨跌情况如下：有42个品种价格持平，价格上升的有41个，价格下跌的有27个。价格持平的品种有：红萝卜、莴笋、沙葛、槟芋、竹蔗等，平均售价分别为1．6元/公斤、1．5元/公斤、1．6元/公斤、2．2元/公斤、2元/公斤；价格上升幅度较大的蔬菜品种有：芋头、马蹄、包心芥菜、小塘白菜、西芹等，升幅分别为20．7％、12．5％、11．5％、11．5％、19．5％；价格降幅较大的蔬菜品种有：椰菜、青尖椒、菜头、莲藕、青皮萝卜等，降幅分别为－10％、－8％、－6．7％、－6％、－5％。

二、水果指数分析

本期（1月28日－2月3日）水果－周指数报248．99点，环比上升3．63％，本周初日指数246．53点，周末日指数247．77点，周末比周初上升1．24点，升幅0．50％。纵观（图2），本周水果指数呈现周初下降，周中上升后平稳，周末又再回落的状态。

图2：水果类－日指数

本期水果综合平均价为32．21元/公斤，较上期上升4．95％，而日均成交量达517．7万公斤，环比上升10．84％，其中，国产水果成交量118．48万公斤，环比下降10．44％，进口水果成交量399．22万公斤，环比上升19．25％。

分析：由于春节的到来，市民对水果的需求增加，使得水果交易和价格都有所上升。本周进口水果的成交量上升幅度比较大，是因为群众在春节期间对于高档水果的需求量大（例如车厘子、进口提子等），而对国产水果的需求量比较小，所以相比之下国产水果的交易量下降。本周市场水果销售量较大的品种排序如下：进口车厘子、进口提子、进口火龙果、进口山竹、进口榴莲。本周价格上升幅度较大的水果主要有：进口西柚、进口椰子、西瓜、进口番荔枝、菠萝等，涨幅分别为22．9％、18．8％、15．7％、15．4％、13．2％。

下周预测：

下周是春节，蔬菜交易量仍会有所减少，蔬菜价格上升；而水果的交易量和价格都会在春节期间下降。